Bar @the_cool_cat_bar Istota pokochała od pierwszego ugryzienia Bao z krabem :D To interesujące miejsce łącząc w szalony sposób różne kuchnie idealnie wpisując się w styl fusion, który Istota uwielbia. The Cool Cat jest rekomendowany przez @gaultmillaupolska w dziale Pop. Szef Cool Cat’a Jakub Kaftański prezentował swoje Bao również na Taste Masters w Wilanowie.
Degustacja:
Ramen z truflą
Ramen z dodatkiem czarnej trufli był bardzo ciekawy i smaczny. 2 bakłażany.
Bao - Soft shell krab
Bao/krab/mango/kolendra/chili/wasabimajo. Miękka i ciepła bułka i chrupiący krab z nutą słodyczy i wasabi. Super! 4 bakłażany.
Tosty z awokado i jajakiem
Maślane Tosty/jajka/awokado/kolendra. Doskonałe śniadanie, które Istota będzie długo wspominać. Chrupiące tosty, miękkie, kremowe awokado i rozlewające się żółtko jajka. 3 bakłażany.
Bao - Kurczak Kara age
Bao/kurczak zrobiony na sposób karaage/kolorowy burak/piklowana rzodkiew daikon/wasabimajo/dymka. 3 bakłażany.
Bao - Polik Wołowy
Bao/polik wołowy/sos bulgogi/kimchi/sałata/daikon/dymka. Ulubione Bao Istoty. Mięciutkie mięso genialnie łączyło się z ostrym kimchi i kruchymi warzywami. 4 bakłażany.
Tori Paitan Ramen
Wywar drobiowy/boczek/nitamago/narutomaki/prażona cebula/dymka. Boczek był genialny! Istota dawno nie jadła tak pysznego boczku. Jajko też było pyszne, ale niestety bulion był okropnie słony :’( . 1 bakłażan.
Chef Gyu Shoyu Ramen
Wywar wołowy/polik wołowy/nitamago/narutomaki/grzyby shitake/dymka. Dokładnie tak, jak w poprzednim Ramen, który Degustujące Istoty jadły tego dnia w The Cool Cat, czyli dodatki były super, ale bulion bardzo słony. 1 bakłażan.
Jajko w panierce ze szparagami
Jajko w panierwce/szparagi/suszony tuńczyk. Szparagi al dente, tak jak Istota lubi. Suszony tuńczyk zestawiony z jajkiem i szparagarmi to było miłe połączenie. 3 bakłażany.
Podsumowanie:
@degustujacaistota bardzo lubi chodzić do The Cool Cat, bo są tam fantastyczne bao i pyszne śniadania. Ramen raz był idealny, a raz przesolony, ale dodatki były znakomite. Karta dań jest krótka i bardzo ciekawa. Porcje są solidne. Ceny odpowiednie do jakości. Ogólnie miejsce jest bardzo przyjazne a obsługa miła i kompetentna. Istota zdecydowanie poleca się tam wybrać i z wielką radością przyznaje Order Wesołego Bakłażana.
The Cool Cat w kategorii Bar otrzymuje punktów: 230/250!!!
Link do The Cool Cat
Adres: ul. Solec 38 Warszawa
Obrazek tytułowy: Tost maślany z jajkiem i awokado